Администратор кафе

Описание

Организация работы зала: открытие и закрытие кафе, контроль чистоты помещений, проверка готовности оборудования.Управление персоналом: составление графиков работы, распределение задач, контроль стандартов обслуживания, адаптация новичков.Работа с гостями: встреча и размещение посетителей, разрешение конфликтных ситуаций, прием заказов на банкеты и бронирование столов.Кассовая дисциплина: работа с ККМ и CRM-системами (например, iiko или r-keeper), проведение инкассации и закрытие смены.