Директор в ресторанный холдинг "MATRESHKI GROUP"

Описание

MATRESHKI GROUP в поиске ДИРЕКТОРА РЕСТОРАНА Мы ищем сильного управленца с опытом в ресторанном бизнесе — человека, который умеет держать под контролем все ключевые процессы ресторана, работать с командой и отвечать за результат. Для нас директор — это не просто руководитель смены или администратор. Это человек, который понимает экономику ресторана, умеет выстраивать эффективную работу команды и поддерживать высокий уровень сервиса. Что мы предлагаем: — график работы 5/2;— заработная плата от 100 000 ₽;— работа в стабильном ресторанном холдинге;— корпоративное питание;— возможность профессионального и карьерного роста;— участие в развитии ресторана и проектах MATRESHKI GROUP. Ваши задачи: — организация и контроль ежедневной работы ресторана;— управление командой, постановка задач и контроль их выполнения;— адаптация, обучение, мотивация и развитие сотрудников;— контроль качества сервиса и соблюдения стандартов холдинга;— выполнение финансовых и операционных показателей;— контроль ФОТ, расходов, себестоимости и эффективности работы подразделения;— анализ результатов работы ресторана и поиск точек роста;— работа с обратной связью гостей;— проведение собраний с командой;— взаимодействие с управляющей компанией и другими подразделениями холдинга;— участие в развитии концепции и повышении эффективности ресторана. Что для нас важно: — опыт работы директором или управляющим ресторана обязателен;— опыт управления ресторанной командой;— умение работать с цифрами, планами и отчетностью;— высокий уровень ответственности и самостоятельности;— лидерские и управленческие навыки;— системность, инициативность и ориентация на результат;— умение выстраивать сильную команду и поддерживать высокий уровень сервиса. Мы ищем руководителя, который умеет видеть ресторан целиком: от атмосферы в команде и качества сервиса до финансового результата. Если вы умеете принимать решения, вести за собой людей и хотите развиваться вместе с MATRESHKI GROUP — будем рады вашему отклику.