Руководитель запуска кафе по Гарри Поттеру

Описание

Привет, будущий маг! Мы – самая волшебная компания России. Сейчас в Москве у нас четыре локации, которые каждый день погружают в любимый мир Поттерианы юных и взрослых волшебников. Мы дарим нашим клиентам не только волшебные истории и мероприятия, но также и волшебство добра, детства и радости. Мы дарим такую атмосферу не только нашим клиентам, но и каждому члену нашей команды. Наша общая цель – быть волшебным миром внутри реального мира, создавая высококачественный продукт. Наша осязаемая цель на ближайшее развитие - построить Хогвартс в России. Наша цель для каждого клиента – создать лучший день в жизни ребёнка и взрослого. Принципы нашей корпоративной культуры: Команда – стержень всех компаний. Очень важно быть созвучными друг с другом. Наши ключевые ценности: вовлечённость в общее дело, честность, уважение друг к другу, дружелюбие, поддержка. Мы поддерживаем экологичное общение не только с клиентами, но и внутри команды. Мы поддерживаем прозрачность во всех процессах. Мы за рост наших сотрудников, если сотрудники идут в ногу с культурой компании. Мы поощряем вовлечённость, инициативность и трудолюбие. Мы за здоровый подход к жизни и личностный рост. Мы за свободу действий сотрудников. Мы видим точку роста в том, что каждый член команды знает, что он делает, зачем он это делает и как он может решить возникающие вопросы самостоятельно. Мы за мотивацию сотрудников, поэтому вводим дополнительные бонусы в качестве поощрения за отличную работу. Ищем руководителя запуска кафе по Гарри Поттеру Мы запускаем новое кафе в Москве по мотивам вселенной Гарри Поттера. Для этого в нашу команду требуется новый волшебник! Что нужно будет делать 1. Запустить кафе - первостепенная задача: сформировать команду; выстроить процессы; подготовить точку к открытию; организовать работу в первые месяцы; вывести кафе на стабильные показатели. 2. Управлять точкой после запуска: контролировать ежедневную работу кафе; следить за качеством продукта и сервиса; контролировать кассу, закупки, остатки и списания; находить и устранять операционные проблемы; следить за выполнением стандартов. 3. Управлять командой после запуска: нанимать и адаптировать сотрудников вместе с HR отделом; составлять графики; обучать и развивать команду; ставить задачи и давать обратную связь; контролировать выполнение стандартов. 4. Управлять финансовым результатом: контролировать выручку и расходы; работать с себестоимостью; анализировать показатели; выполнять финансовые планы и KPI; искать способы увеличить выручку и прибыль. Что нам важно Опыт управления кафе или рестораном. Понимание экономики общепита. Опыт управления командой. Умение работать с выручкой, расходами и KPI. Самостоятельность и ответственность. Умение быстро принимать решения и решать проблемы. Готовность лично включаться в операционные процессы. Интерес к развитию бизнеса, а не только к поддержанию текущей работы. Что предлагаем График: 5/2 с плавающими выходными, очно. Запуск точки в Москве. Работа в необычной тематике и сильной вовлечённой команде. Корпоративные встречи, игры и тимбилдинги. Дополнительные бонусы за хорошие результаты. Если у вас есть опыт управления общепитом и вас интересно не просто управлять готовой точкой, а запустить новое кафе и отвечать за результат двух заведений, будем рады познакомиться. В сопроводительном письме укажите, пожалуйста: 1. Какой у вас опыт работы в данной сфере. 2. Почему мы должны выбрать именно вас. 3. Кто ваш любимый персонаж из Гарри Поттера (и почему) и с какого вы факультета.Без сопроводительного письма не рассматриваем.