Управляющий пекарней

Описание

Требования: Опыт работы управляющим / администратором / старшим смены в пекарнях или общепите. Опыт работы в сети «Хлебник» приветствуется Опыт управления персоналом. Знание процессов работы пекарни: производство, продажи, товарный учёт. Уверенное владение программой «Iiko». Организаторские способности, ответственность, стрессоустойчивость. Обязанности: Операционное управление пекарнями. Набор, адаптация, обучение и развитие персонала. Контроль соблюдения стандартов работы (качество продукции, сервис, чистота, санитарные нормы). Проведение инвентаризаций и контроль товарных остатков. Работа с приходными и расходными накладными, контроль документооборота. Составление и контроль графиков работы сотрудников. Анализ продаж, работа над увеличением выручки и снижением издержек. Решение текущих операционных вопросов. Условия: Конкурентная заработная плата (обсуждается по итогам собеседования). Обучение в Санкт-Петербурге за счёт компании. Возможность профессионального роста. Если вы готовы взять на себя управление пекарнями и у вас есть соответствующий опыт — ждём ваше резюме!