Инженер по качеству (рыбопереработка, ФГИС «Меркурий»)

Описание

О нас ИНАРКТИКА — крупнейший в России производитель атлантического лосося и морской форели. Наша фабрика в Мурманске работает с живым потоком свежего сырья: решения по качеству принимаются в смену, а не по итогам месяца. Ищем инженера по качеству, который умеет остановить процесс при отклонении параметров и обосновать решение документально. Чем вы будете заниматься Входной контроль сырья, тары и вспомогательных материалов. Мониторинг параметров процесса: температурный режим, качество переработки, состояние льда, условия хранения. Ежедневные санитарные обходы; ведение санитарных журналов, чек-листов производства, журналов учёта сырья и готовой продукции. Электронная ветеринарная сертификация во ФГИС «Меркурий»: переработка, перемещение, отгрузка. Оперативная корректировка производства при выявленных несоответствиях. Разбор рекламаций, включая выезды на площадки клиентов. Участие в аудитах, аттестациях, сертификациях и в апробации новых видов продукции. Что вас ждёт в первые 3 месяца Принять журналы и чек-листы своей смены, самостоятельно закрывать транзакции в «Меркурии» без правок наставника, выйти на полный цикл входного контроля и санитарных обходов, отработать минимум один разбор несоответствия с оформлением акта и корректирующих действий. Что для нас важно Высшее профильное образование: технология пищевых производств, ветеринария, биотехнология. Рассмотрим и выпускника профильного вуза. Опыт от 3 лет, не менее года — в пищевом производстве или переработке. Практика входного, операционного и приёмочного контроля; оформление протоколов, актов несоответствий, корректирующих действий (CAPA). Знание принципов HACCP и требований пищевой безопасности, опыт работы с лабораториями. MS Office, Outlook, 1С, системы «Ветис». Готовность к сменному графику и командировкам. Будет плюсом: английский или норвежский язык, опыт внутренних и внешних аудитов. Мы предлагаем Стабильный высокий доход (оклад + ежемесячная бонусная часть и годовой бонус). Оформление по ТК РФ: срочный договор на 3 месяца с переходом на постоянный. ДМС. Доставка до места работы за счёт компании (адрес: Мурманск, ул. Три Ручья, 29/1). Работа в вертикально интегрированной компании — от смолта до продукции на полке, с реальными полномочиями влиять на качество.