Бар-менеджер

Описание

В небольшое, но очень уютное и атмосферное Премиальное Бистро приглашаем в команду Старшего бармена - Бар-менеджера Бистро Печь - гастрономическое бистро нового формата на Рублевке. Регулярно проходят закрытые мероприятия, банкеты, дни рождения Мы гарантируем: ✅Совокупный доход: от 100.000-140.000руб./мес. ✅ 10% от чаевых официантов ✅ 5000руб./смена ✅ 10.000-30.000 премия за объем работы ✅ Сменный график: 5/2 по 8-12 часов ✅ Оформление по ТК РФ с первого дня ✅ Вкусное 3-х разовое питание ✅ Профессиональный рост: обучение на базе ресторана 📍 Корпоративный трансфер от и до: м.Крылатское, М. Одинцово Чем предстоит заниматься: ✅Работа за стойкой ✅Полный контроль и ответственность за работу бара ✅ Контроль качества подачи напитков, санитарного состояния бара, обновление чек-листов ✅Разработка товарной матрицы, контроль остатков и заказы у поставщиков. ✅Проведение инвентаризаций и разбор с калькулятором ✅ Умение работать с Iiko и DocsInBox ✅Работа с Go/Стоп-листом, контроль сроков хранения, списание ✅Первичный отбор, обучение и стажировка барменов ✅Составление графика, проведение дегустаций и аттестаций ✅Контроль формы одежды и гигиены персонала Рассмотрим: ✅ Кандидатов с опытом работы от 1 года