Бригадир в цех полуфабрикатов (6-я Советская, 18)

Описание

В команду цеха ищем опытного повара, который умеет не только вкусно готовить, но и организовать работу команды, контролировать качество и отвечать за результат!Чем предстоит заниматься:- Организовывать и контролировать работу поваров в смене;- Распределять задачи между сотрудниками и контролировать их выполнение;- Участвовать в производстве полуфабрикатов по технологическим картам;- Контролировать соблюдение рецептур, норм закладки и технологии приготовления, следить за качеством и внешним видом готовой продукции;- Контролировать соблюдение санитарных норм и правил хранения продуктов, сроки годности и условия хранения сырья и готовой продукции;- Проводить приёмку сырья и контролировать его качество;- Вести необходимую производственную документацию. Мы ожидаем:- Опыт работы поваром от 2 лет;- Опыт работы старшим поваром, бригадиром или на аналогичной должности будет преимуществом;- Знание технологии приготовления полуфабрикатов;- Умение работать по технологическим картам;- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;- Ответственность, внимательность и организованность, умение работать в команде и грамотно распределять задачи. Мы предлагаем:- Официальное трудоустройство;- Своевременную выплату заработной платы;- Удобную униформу и мед. осмотр;- Бесплатное питание. Ждем Ваших откликов!)