Управляющий кафе

Описание

Новое кафе "BANQUET" на Менделеева, 138 разыскивает Управляющего! Ищем управляющего двух скоростей: поток и праздник. Мы открываем еще одно кафе, где днём кипит жизнь города (раздача), а вечером звучат тосты и бокалы (банкетные залы). Нам нужен Капитан, который одинаково виртуозно управляет и конвейером, и торжеством! Кого мы ищем:Мы ищем не просто «администратора». Мы ищем ХОЗЯИНА всех бизнес-процессов кафе. Чем предстоит управлять: Операционными процессами двух форматов (Fast Casual + Banqueting). Командой от 20 до 30 человек (повара, официанты, администраторы, банкетные менеджеры, сотрудники линии раздачи, техперсонал). Закупками, логистикой и контролем себестоимости блюда. Мы предлагаем: Заработную плату, которая растёт вместе с выручкой зала (оклад + мощный KPI) - 80 000 руб/месяц (первый месяц), 90 000 руб/месяц (второй месяц) - с третьего месяца уровень заработной платы обсуждается индивидуально; Возможность реализовать себя: вы — полноправный партнёр на своей территории. Стабильность сети: официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы; Вы — наш человек, если: Умеете считать деньги и знаете, как увеличить средний чек без вреда для репутации. Не боитесь банкетов на 100 персон и умеете разруливать форс-мажоры красиво. Любите порядок во всём: от складского учёта до внешнего вида персонала. Присоединяйтесь! Мы готовим к открытию не просто кафе, мы строим место, куда возвращаются!