Начальник цеха питания

Описание

Обязанности: Руководство и контроль производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельности цеха питания. Организация работы и эффективного взаимодействия столовых и буфетов. Осуществление контроля за качеством приготовления пищи, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. Соблюдение правил торговли и ценообразования. Контроль за работой склада и поставкой ТМЦ. Требования: Высшее профессиональное образование (Организация общественного питания) и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет или среднее профессиональное образование (Технология общественного питания) и стаж работы на руководящих должностях не менее 5 лет. Уверенный пользователь ПК. Знание технологического и торгового оборудования, используемого на предприятиях общественного питания. Знание технологии процесса приготовления продукции. Стрессоустойчивость, работоспособность, умение работать в коллективе. Условия: Официальное трудоустройство. Доставка служебным автотранспортом. График работы 5/2 с 08:00 до 17:00. Медицинский осмотр за счет работодателя. Льготные путевки в заводской санаторий-профилакторий, на базу отдыха «Сугояк». Посещение по льготным ценам спортивно-оздоровительного комплекса.