Бренд-менеджер / Senior Brand Manager сети ресторанов «Честная Рыба»
Описание
Честная Рыба — сеть ресторанов с морепродуктами по честным ценам напрямую от поставщика. Бренд появился в 2014 году: начинали как рыбная оптовая компания, а в 2019 открыли первый ресторан. Сегодня сеть включает 4 ресторана, dark kitchen и заготовочный цех. Мы обслуживаем 35 000 гостей в месяц, продаём 15 000 устриц и 4 000 роллов Филадельфия, имеем собственную доставку и сильную управляющую команду. Учредители бренда: рестораторы Ян и Натали Дмитренко выступают на крупнейших конференциях по ресторанному бизнесу, преподают в МГУ, РУДН и Сколково. Честная Рыба задала тренд на доступные морепродукты в России и готовит запуск франшизы. Сейчас наступил этап масштабирования: цель — охватить всю Москву, открыть рестораны в регионах и выйти на международный уровень. Именно поэтому мы ищем Бренд-менеджера — сильного, системного руководителя, который возьмёт на себя весь операционный маркетинг бренда. В подчинении Бренд-менеджера - маркетологи, PR, контент-мейкер, SMM-менеджер. Задачи: Следовать маркетинговой стратегии, направленной на рост выручки, трафика, среднего чека, клиентской базы, повторных визитов и узнаваемости бренда. Выстраивать сильную систему CRM-маркетинга, программы лояльности и клиентских коммуникаций: сегментация базы, сценарии касаний, триггеры, удержание, возврат и рост LTV. Регулярно обновлять Customer Journey Map для онлайн- и офлайн-пути гостя. Управлять всеми точками контакта гостя с брендом: сайт, приложение, карты, агрегаторы, социальные сети, чат-боты, бронирование, доставка, упаковка, входные группы ресторанов, меню, POS-материалы и навигация. Участвовать в формировании ежемесячного маркетингового плана, контент-плана, календаря запусков, акций, сезонных меню и специальных проектов. Руководить локальным маркетингом по каждому ресторану с учётом района, трафика, жилых комплексов, бизнес-центров, конкурентов и особенностей локации. Выстраивать единый визуальный стиль бренда: брендбук, дизайн-материалы, упаковка, меню, полиграфия, наружная реклама, сайт, приложение, социальные сети и CRM-коммуникации. Развивать продуктовый маркетинг: анализировать продажи, конкурентную среду и тренды, участвовать в создании новых блюд, напитков, сезонных предложений и маркетинговых концепций запусков. Управлять направлением SMM, контента и digital-маркетинга: стратегия, медиапланы, рекламные кампании, аналитика, тестирование гипотез, эффективность и перераспределение бюджета. Координировать работу PR-подрядчиков, блогеров, партнёров и следить за репутацией бренда во внешнем поле. Обеспечивать маркетинговое сопровождение открытий ресторанов, перезапусков, коллабораций, фестивалей, специальных проектов и новых каналов продаж. Управлять внутренней маркетинговой командой, выстраивать процессы, приоритеты, ответственность и качество результата. Кого ищем: Человека, который умеет не только делать красивые запуски, но и влиять на ключевые бизнес-показатели: выручку, трафик, средний чек, удержание, повторные визиты и возврат инвестиций в маркетинг. Опыт работы бренд-менеджером от 2 лет. Человека с системным подходом: умеешь видеть бренд целиком, выстраивать воронку, сегментацию, CRM, локальный маркетинг, продуктовый маркетинг, digital и офлайн-коммуникации в одной логике. Руководителя, который умеет работать на уровне внедрения: ставить задачи, собирать процессы, контролировать сроки, качество, бюджеты и подрядчиков. Человека с хорошим вкусом, насмотренностью и пониманием брендинга, визуала и коммуникации. Прозрачная и чистая репутация в ресторанной индустрии. Мы предлагаем: Возможность стать одним из ключевых управленцев бренда в момент активного роста сети: вместе с собственниками вести компанию к международному масштабу. Прямое влияние на стратегию и развитие компании, участие в открытии новых ресторанов. Работа в управляющей команде и ежедневное взаимодействие с собственниками. Финансовые условия обсуждаются индивидуально по итогам собеседования.