Заведующий производством общественного питания (вахта)

Описание

Обязанности: Осуществляет постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. Осуществляет расстановку поваров и других работников производства. Составляет график выхода поваров на работу. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. Проводит инструктаж по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Требования: Опыт работы не менее 1 года (в данной должности) или не менее 5 лет в должности повара Знание ПК Условия: Оформление по ТК РФ, соц.пакет Оплата проезда из других регионов в г.Норильск. Заработная плата указана с вычетом НДФЛ за отработанную вахту (60 дней).