Инженер-технолог КИ (г. Подольск)

Описание

«Коломенский» — крупнейшая* хлебопекарная компания, производитель № 1** хлеба в России. В компанию входят производственные площадки Москвы, Московской области, Санкт‑Петербурга и Тверской области. Мы активно растём и расширяем производство хлебобулочного и кондитерского направлений, быстрозамороженных изделий и готовой еды. Внедряем современные технологии и расширяем ассортимент, сохраняя неизменно высокие стандарты качества и вкуса нашей продукции. Обязанности: Контролировать технологический процесс производства конфет, зефира, печенья, вафель, шоколада, отливки дропсов; Проводить лабораторные испытания сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Работать с технологическим и лабораторным оборудованием; Заполнять технологические журналы и отчёты; Готовить жировые начинки, вафельное тесто, классическое тесто печенья, конфетные массы, сиропы (полуфабрикаты) на всех этапах производства. Требования: Высшее образование в области хлебопекарного и/или кондитерского производства; Опыт кондитерского производства (в приоритете); Знание лабораторных испытаний сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, технологического и лабораторного оборудования; Знание технологического процесса приготовления зефира, шоколада, отливных конфет, вафель, печенья и ведения технологических журналов с отчётами. Условия: Работа в крупном, устойчивом и узнаваемом российском Холдинге; Чёткие задачи и прозрачные цели; Команда профессионалов и культура обучения; Своевременные выплаты и конкурентную зарплату; Команда профессионалов и культуру обучения; Расширенный ДМС и страхование от несчастных случаев; Корпоративная мобильную связь; Компенсация питания и корпоративные скидки; Возможность развития и карьерного роста; Социальная поддержка и комфортные условия для работы и жизни.