Управляющая / Управляющий кафе "PaVlin - Banguet" (ребрендинг)
Описание
"AF Сafe Сlub" - крупная сеть общественного питания г. Уфы с 20-летней историей. В наш проект входят легендарные бренды: "For friends", "Banquet" и эксклюзивная кондитерская "Bon Eclair" - всего 18 полноформатных кафе авторской кухни в городе. Мы гордимся признанием гостей: 2026 год: награда "Хорошее место" от Яндекса (самый высокий рейтинг среди заведений города) 2025 год: победы в номинации "Лучшее кафе" и "Лучшая кондитерская" по версии пользователей 2ГИС. Приглашаем управляющую в наше заведение. В рамках ребрендинга кафе выходит на новый уровень - это будет банкетное заведение с премиальным обслуживанием и безупречным качеством подачи. Задачи: полное операционное руководство, контроль качества блюд и сервиса по высоким стандартам Компании, управление командой, внедрение новых стандартов банкетного направления. Наши требования к кандидату: - управленческий опыт в ресторанном бизнесе с подтвержденными результатами (рост выручки, улучшение сервиса, снижение затрат); - опыт работы на кухне - понимание технологических процессов и логистики производства; - глубокое знание экономики заведения: калькуляция, контроль фудкоста, управление себестоимостью, работа с наценкой; - навыки построения эффективной команды: от найма до развития и удержания ключевых сотрудников; - клиентоориентированность как стиль работы: предвосхищать ожидания гостя, работать на репутацию и повторные визиты; - высокая стрессоустойчивость, способность одновременно управлять операционными и стратегическими задачами; - ориентированность на KPI, готовность брать ответственность за финансовые и сервисные показатели заведения. Мы предлагаем стабильные и комфортные условия: - график работы: 5/2 (две смены на выбор: 08:00- 17:00 ч., либо с 07:00 до 16:00 ч.); - заработная плата: оклад 80000 руб. первый месяц, второй - 90000 руб., далее - индивидуально; - официальное трудоустройство согласно ТК РФ, полностью "белая" заработная плата; - опытный наставник на период адаптации, поддержка в последующей работе; - насыщенная корпоративная жизнь: выездные мероприятия, командные походы, сплавы по рекам Башкирии и Челябинской области, яркие корпоративы; - забота о семьях сотрудников: подарки к Новому году для Ваших детей; - вкусные обеды и кофе за счет Компании. Как к нам попасть: Оставьте отклик на hh.ru или позвоните по телефонам, указанных в контактах. Ждем энергичного управленца, который разделит наши ценности и станет частью большой семьи "AF Cafe Club".