Операционный директор сети ресторанов, г. Норильск

Описание

Мы - крупнейший арктический ресторанный Холдинг , в состав которого входят такие разноформатные рестораны как концептуальный ресторан «Норильск», рестораны восточной сказки «Чайхоны», грузинский островок вкусного счастья «Пепела», паназиатские «ФудХоллы», рестораны наивкуснейшей арктической пиццы «Папа Джонс» и многие многие другие. Сейчас мы представлены 22 объектами в таких городах как Норильск, Москва, Талнах, Дудинка и у нас грандиозные и амбициозные планы на дальнейшее развитие и продвижение. Мы приглашаем в нашу дружную команду профессионалов . Основные задачи: 1. Эффективное операционное управление несколькими ресторанами согласно стратегии развития компании. 2 Выполнение плана по операционной эффективности согласно норматива EBITDA. 3 Организация и контроль исполнения планового норматива по food cost и labor cost. 4 Командообразование и обучение персонала. 5 Ведение маркетинговой стратегии ресторана. 6 Обеспечение высокого уровня сервиса, работа с гостями. 7 Ведение операционной отчетности. Требования: 1. Обязателен успешный опыт работы в управлении сетью ресторанов. 2. Наличие высшего образования (желательно профильного или экономического). 3. Стратегическое мышление, умение работать в режиме многозадачности. Уровень дохода обсуждаем с успешным кандидатом. Компания предоставляет релокационный пакет при переезде в Норильск на период 1 год. Удаленный формат и консалт не рассматриваются.