Бариста

Описание

В кофейню Coffee Way требуется бариста на постоянную работу. Рассматриваем кандидатов с опытом и без опыта. Обучаем с нуля, поэтому работа подойдёт и тем, кто хочет попробовать себя в новой профессии. Адрес: г. Сургут, ул. 50 лет ВЛКСМ, д. 1/1. Условия работы График на выбор: 5/2 или 2/2, с 08:00 до 16:00. Рабочие и выходные дни согласовываются на собеседовании. Официальное трудоустройство. Двухразовое питание. Обучение и помощь наставника. Оплата Стажировка — 100 ₽/час. Бариста после успешного прохождения стажировки — 250 ₽/час. Старший бариста — 300 ₽/час, с дополнительными обязанностями по организации работы смены, обучению сотрудников и контролю продукции. Должность и переход на соответствующую ставку зависят от подтверждённых навыков и выполняемых обязанностей. Стажировка Обучение проходит под руководством старшего или шеф-бариста. Во время стажировки сотрудник знакомится с меню, рецептурами, оборудованием, кассой и стандартами обслуживания. Обучаем приготовлению напитков, работе с молоком, основам настройки помола, общению с гостями и правилам ухода за рабочим местом. Первая проверка знаний и практических навыков — не позднее 7-й стажировочной смены. После проверки наставник даёт обратную связь и при необходимости помогает доработать отдельные навыки. Срок и программа обучения обсуждаются до первой смены с учётом опыта кандидата. Для опытных бариста возможна более ранняя проверка готовности к самостоятельной работе. Все фактически отработанные часы стажировки учитываются и оплачиваются. После успешной проверки и допуска к самостоятельной работе сотрудник переходит на ставку бариста. Обязанности бариста универсал Приготовление кофе и других напитков по рецептурам Coffee Way. Приём заказов, работа с кассой и обслуживание гостей. Помощь гостям в выборе напитков, десертов и блюд. Подготовка рабочего места к смене. Поддержание чистоты оборудования, рабочей зоны и зала. Контроль наличия продукции и расходных материалов. Обучает стажёров и помогает коллегам. Передача следующей смене информации по остаткам и стоп-листу. Старший бариста дополнительно: Организует работу команды во время смены. Контролирует настройку кофе, качество напитков и соблюдение стандартов. Обучает стажёров и помогает коллегам. Следит за остатками, сроками годности и заказом продукции. Требования Ответственность, пунктуальность и аккуратность. Доброжелательное общение с гостями. Готовность учиться и соблюдать стандарты кофейни. Умение работать в команде. Возможность регулярно выходить на смену к 08:00. Для позиции старшего бариста необходимы опыт работы, уверенные навыки настройки кофе и умение обучать сотрудников. Для отклика укажите подходящий график — 5/2 или 2/2 — и расскажите об опыте работы, если он есть. Остальные детали обсудим на собеседовании.