Территориальный шеф повар (Юг города и ближайшая Ленинградская область)

Описание

Ищем Территориального шеф‑повар в сеть быстрого питания Бирвайн! Перед откликом, пожалуйста, дочитайте вакансию до конца! Чем вы будете заниматься: контролировать работу 12 точек сети (Юг города и ближайший пригород-Пушкин, Узигонты, Красное село); обеспечивать своевременную отдачу блюд; следить за соблюдением стандартов качества и корпоративных норм; обучать и курировать персонал; гарантировать бесперебойную работу точек; контролировать остатки сырья на точках; следить за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности и санитарных требований. Что мы предлагаем: достойный доход: от 140 000 до 190 000 руб. в месяц (конкурентный оклад + ежемесячная премия по результатам работы); стабильные выплаты; график работы 5/2 с плавающими выходными; возможности для профессионального роста: реальная ответственность за свой кластер и возможность влиять на результаты крупной сети; динамичную рабочую среду в одном из самых популярных форматов общественного питания; Мы ждём, что вы: имеете опыт работы территориальным шеф‑поваром (ТШП) в сетевых проектах с доставкой; обладаете опытом работы в формате dark kitchen или street food (будет вашим преимуществом); готовы к разъездной работе в пределах своего кластера; умеете ставить цели, грамотно распределять задачи и вдохновлять команду на достижение результатов; готовы нести ответственность за итоговые показатели работы точек. Обратите внимание: если вы до этого работали только в ресторанах, у нас совершенно другая концепция — мы ценим готовность адаптироваться к новому формату.