Кладовщик

Описание

Обязанности: Проверка качества, количества и соответствия сопроводительным документам (накладные, сертификаты). Сверка фактических остатков с документами, оформление актов при расхождениях. Размещение продуктов с учётом рационального использования площадей и правил товарного соседства (сырые и готовые продукты, продукты с резким запахом не должны храниться рядом). Контроль температурно-влажностного режима, влажности, сроков годности. Передача сырья на пищеблок строго по весу, указанному в меню-раскладке, под роспись. Ведение журналов, составление приходно-расходных отчётов, заявок на закупку, участие в инвентаризациях. Поддержание чистоты на складе, использование спецодежды, прохождение медицинских осмотров и гигиенической аттестации. Требования: Уверенное владение ПК, знание программ учёта (например, 1С). Наличие личной медицинской книжки с результатами обследований, сведениями о прививках и пройденной гигиенической аттестации.