Су-шеф

Описание

ЗП 6500-7000 за смену Обязанности: • Контроль качества продукции • Контроль работы кухни • Своевременное составления заказа сырья • Ведение первичной учетной документации Требования: • Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет • Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек) • Знание европейской, итальянской, паназиатской кухни • Контроль работы кухонного персонала в количестве от 15 человек • Систематическое проработка совместно с шеф-повар сезонных и новых блюд. Желание развиваться, активно участвовать к внедрению сезонных и новых блюд Условия: • Опыт работы в ресторанной сфере от 5 лет • Умение работать с потоком в пиковые часы загрузки (посадкой от 150 человек) • Знание европейской, итальянской, паназиатской кухни • Контроль работы кухонного персонала в количестве от 15 человек • Систематическое проработка совместно с шеф-повар сезонных и новых блюд. Желание развиваться, активно участвовать к внедрению сезонных и новых блюд • График 5/2, 6.500-7000 Смена