Су-шеф в ресторан Butcher House

Описание

Авторский Стейк-хаус «Дом Мясника»— ресторан для тех, кто любит мясо и разбирается в нем. Интерьер напоминает традиционное ранчо где-нибудь на Диком Западе: хитро подсвеченные колосья в нишах отсылают к натуральному хозяйству и простому образу жизни, а грубоватая деревянная мебель создает домашний уют. МЫ ИЩЕМ К НАМ В КОМАНДУ СУ-ШЕФА Ваши обязанности: Организация и координация бесперебойной работы кухни; Организация и контроль производственного процесса, с учётом соблюдения санитарных норм и правил; Проведение бракеража продукции; Проведение и участие в ген. уборках, контроль остатков, инвентаризация; Обучение персонала кухни; Наши требования: Опыт работы на должности су-шефа, от 1-ого года; Лидерские качества, нацеленность на результат; Опыт работы с премиальным мясом, хоспером — обязателен! Наличие медицинской книжки, или готовность сделать её в ближайшее время; Знание технологий приготовления блюд, СанПин, документооборота кухни; Мы предлагаем: График работы 5\2 (смена 10 /12часов); Оклад 110 т.р на время испытательного срока(1 месяц), после испытательного 140 т.р на руки; Стабильные выплаты 2 раза в месяц; Выплата 13-ой зарплаты; Трудоустройство по ТК РФ; Работа на открытой кухне; Предоставляем форму, питание, перспективы карьерного роста.