Менеджер ресторана
Описание
LANWU — современное китайское fast casual бистро с открытой кухней, ручной ланьчжоуской лапшой и блюдами северо-западного Китая. Сейчас мы открываем сразу два ресторана и собираем команду с нуля. Впереди много планов и масштабирование до 30 точек, поэтому ищем людей, которым хочется не просто работать в ресторане, а быть частью нового амбициозного проекта и расти вместе с ним. Чем предстоит заниматься: Контролировать работу зала и всей смены, чтобы ресторан работал четко и без сбоев. Координировать работу сотрудников зала. Следить за графиком, выходами сотрудников и оперативно решать вопросы по смене. Контролировать сервис, порядок и атмосферу в зале. Работать с гостями, решать конфликтные и нестандартные ситуации. Работать в iiko, контролировать кассовую дисциплину и основные операционные процессы. Формировать заказы на хозтовары, посуду и расходные материалы. Быстро реагировать на внештатные ситуации и держать руководство в курсе. Быть тем самым человеком, который держит в поле зрения гостей, команду и все процессы смены. Кого мы ищем: С опытом работы в HoReCa, желательно на позиции менеджера ресторана или в похожей роли. Того, кто умеет управлять командой и не боится брать на себя ответственность за смену. Уверенного пользователя iiko. Спокойного и собранного человека, который умеет решать сложные ситуации с гостями доброжелательно. Внимательного к деталям и достаточно организованного, чтобы одновременно контролировать людей, сервис и операционку. С хорошими коммуникативными навыками. Высшее образование будет плюсом. Английский язык будет плюсом. Особенно интересен опыт в сильных ресторанных сетях и проектах с похожим темпом и уровнем сервиса. Что мы предлагаем: Стать частью нового амбициозного проекта на самом старте и реально влиять на то, каким будет ресторан. Официальное оформление. Стабильные выплаты 2 раза в месяц, без задержек. Гибкий посменный график: 2/2, 3/3 или другой формат по договоренности с 10.00-22.00 (приходим за 30 минут до начала рабочего дня). 5 500 руб. за смену на руки, при желании можно брать дополнительные смены и зарабатывать больше. Бесплатное питание 2 раза в день, скидка в сети и стильная фирменная форма. Самостоятельность в работе и возможность реально влиять на процессы в ресторане. Возможность развиваться внутри LANWU по мере открытия новых точек и масштабирования проекта. Присоединяйся к нам!