Пекарь в ремесленную пекарню "Белотурка"

Описание

О нас: Премиум-пекарня, где создают хлеб и выпечку по авторским рецептурам. Мы ищем мастера, влюбленного в свое дело, для работы на нашем производстве. Условия работы: График: преимущественно ночные смены (обеспечивают тишину и правильный температурный режим для ферментации). Доступные интервалы: 19:00–7:00 или 3:00–15:00. Заработная ставка: от 380 рублей/час. Оформление: строгое соблюдение ТК РФ с первого дня. Питание: бесплатное двухразовое питание за смену. Доставка: корпоративное такси до производства и обратно для смен, начинающихся в 3:00 ночи. Бонусная программа: «Приведи друга» — 5000 рублей за каждого трудоустроенного кандидата. Обучение: готовы рассмотреть кандидатов без опыта; обеспечим полное обучение технологиям нашей пекарни под руководством шефа. Требования к кандидату: Опыт работы пекарем от 1 года будет вашим преимуществом. Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её при трудоустройстве. Ответственность, внимательность к деталям, аккуратность и физическая выносливость. Отсутствие аллергии на муку, глютен и базовые аллергены (молоко, яйца, орехи). Что нужно будет делать: Работа с тестом: замесы, ведение опар и заквасок, формование ремесленного хлеба. Выпечка сдобной продукции (булочки, краффины, пироги) согласно технологическим картам. Контроль качества ингредиентов на старте смены и готовой продукции перед отправкой в цеха. Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, регулярная санитарная обработка инвентаря. Участие в плановых и внеплановых инвентаризациях сырья. Соблюдение норм безопасности пищевых продуктов (HACCP) и правил эксплуатации профессионального оборудования. Откликайся, приходи на собеседование и стань частью истории премиум-пекарни "Белотурка"!