Старший бригадир кондитеров

Описание

«Звезды Арбата» Отель и Апартаменты 5* «Звезды Арбата» Отель и Апартаменты расположен на берегу Москвы-реки рядом с историческим центром города, недалеко от знаменитого Старого Арбата, правительственных зданий и посольств. Отель 5* международного уровня располагает 234 комфортабельными номерами с видами на Новый Арбат и уютный внутренний дворик. Гостям отеля предлагают услуги ресторана, лобби-бара, рум-сервиса и кофейни. В нашу дружную команду профессионалов мы ищем Старшего бригадира кондитеров. Обязанности: контроль приготовления и оформления десертов, соблюдения технологии приготовления, соответствия калькуляционным картам; расстановка линейного персонала по участкам, контроль выполнения работы; непосредственное участие в приготовлении и оформлении блюд; контроль соблюдения поварами санитарных норм и правил; контроль качества готовой продукции; контроль эксплуатации оборудования, инвентаря и прочих материальных ценностей. Требования: среднее профессиональное образование; опыт работы старшим кондитером, бригадиром кондитеров; знания всех производственных процессов кухни; умение работать с технологическими картами; коммуникабельность, ответственность, организованность, лидерские качества, умение работать в режиме многозадачности. Условия: конкурентная заработная плата (535,5 руб/час + ежемесячные премии в среднем 10000 - 25000 рублей); сменный график работы: 2/2 с 10:00 до 22:00; оформление с первого дня и в полном соответствии с Трудовым законодательством РФ; бесплатное питание и униформа; ДМС со стоматологией после прохождения испытательного срока; обучение и посещение тренингов; корпоративные мероприятия для сотрудников; возможности карьерного роста и профессионального развития.