Старший бармен в бар

Описание

Бар «Наука И Жизнь» на Кузнецком мосту, в поиске барменов и заготовщика в цех;Мы — современный бар с амбициозными планами. У нас запущено собственное производство авторских настоек, сиропов и других компонентов для коктейлей. Нам нужен не просто варщик, нам нужен Инженер вкуса — специалист, который с помощью своих рук и знаний создает «сосудистую систему» нашего производства.Если вы видите в ягодах и фруктах не просто продукт, а холст для будущих шедевров; если для вас качество и баланс вкуса — это поэзия, а не скучный техрегламент, то нам по пути.Чем предстоит заниматься:• Разработка, варка настоек по технологическим картам• Участие в разработке новинок• Обеспечение полной герметичности и санитарной чистоты всех процессов и рабочего пространства• Работа с различными видами сырья• Подбор необходимых расходных материалов• Участие в инвентаризацииМы ищем того, кто:• Имеет опыт в работе барной индустрии• Умеет работать по ТТК. Вопросы пищевой безопасности для нас на первом месте.• Понимает принципы работы пищевого оборудования• Знает, как добиться баланса вкуса• Аккуратен, педантичен и обладает высоким уровнем самодисциплины• Готов не просто выполнять задачи, а предлагать улучшения и технологические решения.Что мы предлагаем:• Уникальный проект. Вы с нуля создаете то, что является основой для сотен литров уникальных продуктов. Ваше имя будет знать каждый наш бармен, даже если они не произнесут его вслух.• Работу в чистом, подготовленном помещении, а не в запыленном цеху.• Достойный уровень оплаты, обсуждается по результатам собеседования.• Стабильный график и уверенность в завтрашнем дне• Официальное трудоустройство.Ждем ваши отклики