Заведующий производством в столовую

Описание

Обязанности: - Организация и контроль работы объекта (столовая+кухня);- Обеспечение и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;- Контроль соблюдения технологии приготовления и качества продукции, участие в бракеражной комиссии;- Контроль и учет поступления со склада и отпуска готовой продукции;- Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса; непосредственное участие в производственном процессе.- Управление персоналом. Требования: - Опыт работы от 1 года; Знание технологических карт;- Опыт руководства сменой от 3 человек приветствуется;- Знание СанПин;- Наличие мед. книжки или готовность оформить новую;- Аккуратность, ответственность, стрессоустойчивость. Условия: График работы 5/2 с 7:00 до 16:00 Оформление по ТК РФ; Готовы взять без опыта, если кандидат имеет профильное образование (Технолог или повар); Место работы Куркино, Столовая находится по улице Соколово-Мещерская.