Мойщик посуды

Описание

Обязанности: Обеспечивает чистоту и порядок на всей рабочей территории кухни, а также кладовки, камеры холодильников и т.д. Обеспечивает чистоту всех материалов и оборудования, применяемых в баре, ресторане (тарелок, бокалов, приборов, подносов) и на кухне (кухонная посуда: сковороды, котлы, кастрюли и т.д.). Аккуратно обращается с посудомоечной машиной и другим оборудованием. Немедленно информирует Шеф-стюарда или его заместителя в случае любой неисправности или поломки. Содержит в чистоте кухню, после окончания работ проводит генеральную уборку, следуя правилам техники безопасности и нормам охраны труда. Не реже двух раз за рабочую смену моет посудомоечные машины, содержит в чистоте смывные стоки на кухне и на мойке служебного кафетерия. Участвует в проведении генеральных уборок и санитарных дней в соответствии с утвержденным графиком и выполняет все необходимые требования. Соблюдает правила по перемещению в мусор (отход) отработанных масел и жиров (не допускает попадания отработанных масел и жиров в сливные стоки на кухне и мойках). Сливает отработанное фритюрное масло только в тару для утилизации. Не использует для этой цели ни кухонную, ни ресторанную посуду. Осуществляет мероприятия по утилизации мусора Кухни в соответствии с действующими положениями, правилами, нормами и стандартами. Выполняет другие обязанности в рамках своей трудовой функции. Требования: Среднее полное образование Условия: На территории работодателя Мы предлагаем: современная оборудованная кухня; компетентное руководство, конкурентоспособная заработная плата; бесплатное питание; сменный график, полный рабочий день.