Кондитер в ремесленную пекарню "Белотурка"

Описание

Ищем маэстро десертов в команду «Белотурки» Премиум-пекарня «Белотурка» — это место, где ремесло встречается с искусством. Мы создаем хлеб и десерты уровня европейских мануфактур: наши краффины взрывают соцсети, а слойки из настоящей самарской белотурки собирают очереди по утрам. Нам нужен кондитер-волшебник на ночную смену, который превратит тесто, шоколад и сливки в безупречные произведения искусства. Почему вам понравится у нас: Ночная магия. График 2/2 или 3/3 (на выбор) с 19:00 до 7:00. Вы работаете в тишине пустого цеха, пока город спит, без суеты торгового зала и лишних глаз. Честные деньги. Ставка от 380 рублей в час. Ваши навыки оплачиваются достойно. Забота о команде. Бесплатное двухразовое питание горячими ужином и завтраком, стильная и удобная униформа, которая не сковывает движения. Стабильность. Полностью официальное трудоустройство по ТК РФ со стабильными выплатами дважды в месяц. Творчество. У вас будет возможность влиять на меню — мы поощряем инициативу и привлекаем кондитеров к разработке сезонных новинок. Мы ждем, что вы будете: Готовить десерты по нашим строгим технологическим картам: от классических круассанов и заварного теста до сложных муссовых тортов и авторских тарталеток. Создавать визуальный восторг: идеальное покрытие велюром, тонкая работа с зеркальной глазурью, изящный декор. Жестко контролировать свежесть продукции и работать только с качественными ингредиентами (бельгийский шоколад, натуральная ваниль, свежие ягоды). Соблюдать идеальную чистоту рабочего места и стандарты HACCP. Для нас санитария — такой же элемент эстетики, как подача десерта. Беспрекословно соблюдать граммовку и технологии. В премиум-сегменте нет места фразе «я сделал на глаз». Быть командным игроком: ночная смена работает в тесной связке с пекарями, здесь важны взаимопомощь и точность передачи смены. Наш идеальный кандидат: Имеет подтвержденный опыт работы кондитером от 1 года (наличие сертификатов или рекомендаций станет вашим преимуществом). Обладает развитым вкусом, знает современные тренды десертов и понимает разницу между текстурами. Аккуратен, как нейрохирург, внимателен к деталям и вынослив физически. Имеет действующую медицинскую книжку или готов оформить её в первые дни после выхода на работу. Готов стать частью команды профессионалов? Откликайся на вакансию и приходи на собеседование!