Специалист по питанию

Описание

Обязанности: Контролировать ведение документации по организации питания, в том числе Осуществлять контроль за рациональным использованием финансовых средств, выделенных на питание обучающихся. Осуществлять контроль формирования контингента обучающихся, имеющих право на бесплатное питание. Контролировать выполнение договоров об организации питания обучающихся и работников образовательной организации, заключенного с организацией, оказывающей услуги по организации горячего питания. Осуществлять контроль полноценности питания обучающихся и качества поступающей продукции. Осуществлять контроль за целевым использованием продуктов питания и готовой продукции в соответствии с предварительным заказом. Проводить в отделениях образовательной организации ежедневный контроль: - работы пищеблоков (контроль санитарно-эпидемиологическое состояния в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями и нормами); - работы продуктовых кладовых (прием, хранение, документация на поступающие продукты); - соблюдения сроков хранения и использования продуктов и готовой продукции; - выполнения меню, в том числе за выполнение норм закладки в соответствии с технологическими картами; - качества готовой продукции (проводить контрольные проверки правильности отпуска блюд по их весу, количеству, качеству); - организации питания обучающихся (соблюдение режима питания, раздача пищи, гигиена приема пищи, оформление блюд); - соблюдением личной гигиены работниками пищеблока, а также работниками поставщика питания. Осуществлять контроль за санитарным состоянием обеденных залов в отделениях образовательной организации. Оформлять акты проведения плановых и неплановых проверок и предоставлять их заместителю директора по управлению ресурсами. Готовить информацию по вопросам организации горячего питания к родительским собраниям, а также для органов управления образовательной организации. Осуществлять анализ количества обучающихся и воспитанников, получающих горячее питания. Производить сверку реестров талонов, ведомостей и сводного отчета по питанию комплекса. Контролировать организацию работы с информационной системой «Проход и питания» по комплексу. Организовывать и контролировать обучение работников, задействованных в работе с системой «Проход и питание». Контролировать организацию выдачи карт и использования карт «Проход и питания». Предоставлять отчёты в Дирекцию по эксплуатации информационной системы «Проход и питание». Контролировать организацию сбора заявлений от родителей (законных представителей) обучающихся на подключение услуги информирования о проходе и питании ребенка в образовательной организации. Контролировать качество предоставления услуг в образовательной организации по электронной карте с помощью информационной системы «Проход и питание». Организовывать оформление стендов в отделениях образовательной организации по вопросам питания и работы информационной системы «Проход и питание». Принимать участие в мероприятиях по сохранению и укреплению здоровья, коррекции образа жизни, пропаганде медицинских и санитарно-гигиенических знаний и здорового образа жизни средствами гигиенического обучения и воспитания обучающихся. Организовывать получение, возврат в ГУП МСР, ответственное хранение социальных карт и выдачу ответственным за питание в отделениях образовательной организации. В случае установления нарушений условий контракта на оказание услуг по организации питания и обеспечению питьевого режима обучающихся образовательной организации, организовывать претензионную работу и направлять соответствующий претензионный акт исполнителю по контракту в течение 1 (одного) часа с момента установления таких нарушений. Требования: Беслательно опыт работы в системе образования Условия: ​​​​​​​Официальное трудоустройство