Технолог мясного производства

Описание

Обязанности: осуществление контроля выполнения производственного задания (согласно плана производства), своевременное принятие мер по устранению вопросов, мешающих ходу производственного процесса, обеспечение поточности выпуска продукции контроль качества поступающего в производство сырья, материалов контроль качества выпускаемой продукции с конвейера контроль соблюдения персоналом производственной и технологической дисциплины, правил внутреннего распорядка участие в разработке новых рецептур и усовершенствовании имеющихся, в выработке и проведении дегустаций, разработка технологических карт прохождение аудита торговых сетей сертификация, стандартизация, оформление спецификаций на продукцию для торговых сетей а также взаимодействие с ними по всем возникающим вопросам,ведение необходимой производственной документации и отчетности, взаимодействие с контролирующими организациями организация и проведение ежемесячных инвентаризаций Требования: высшее технологическое образование в области мясопереработки опыт работы не менее 3 лет знание технологии производства охлажденных полуфабрикатов, обвалки и жиловки мяса, и обвалки полутуш знание нормативно-правовой документации, требований СанПин, ХАССП Условия: 1/3 оформление согласно ТК РФ полный соц. пакет для иногородних есть возможность предоставления жилья бесплатное питание приобретение продукции компании со скидками место работы: Раменский район, д. Панино