Шеф-повар

Описание

Обязанности: Управление кухней Разработка меню Хассп Работа с техкартами Соблюдение санитарии и гигиены при работе с продуктами Закупка продуктов Работа с дичью Требования: Дисциплина Умение работать с коллективом Знание техники, умение работать с современным оборудованием, Знание технологии приготовление блюд и напитков Образование средне-специальное Санитарная книжка Условия: Проживание на базе в отдельном номере Питание Вахта не менее 3х мес