Мастер-технолог

Описание

Крупная и стабильная компания Белый Медведь приглашает на работу МАСТЕРА-ТЕХНОЛОГА пищевого производства: В его обязанности входит: Организация производства. Планирование работы смены и участка, расстановка рабочих, обеспечение сырьём и оборудованием. Контроль технологических процессов. Проверка соблюдения рецептур, режимов работы оборудования, норм расхода материалов. Контроль качества. Проверка сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на соответствие стандартам. Работа с документацией. Составление и ведение технологических карт, инструкций, отчётов. Анализ причин брака. Выявление и устранение причин снижения качества, разработка мер по предотвращению ошибок. Обучение персонала. Проведение инструктажей, помощь новым сотрудникам в освоении технологий. Оптимизация процессов. Поиск путей повышения эффективности, снижения потерь и улучшения показателей. Обеспечение безопасности. Контроль соблюдения правил охраны труда и техники безопасности на участке. График работы сменный : 08:00 до 16:00 16:00 до 0:00 ( предусмотрен развоз после вечерней смены) Заработная плата согласно штатного расписания 86250 рублей. Оплата переработок и премия по итогам работы.