Управляющий рестораном

Описание

«Старик Хинкалыч» — это сильный бренд с понятными для гостей ценностями: Грузинская атмосфера гостеприимства. Уникальный продукт, любимый всеми. Прописанные стандарты качества и сервиса. И у нас просто очень вкусно. В НОВЫЙ РЕСТОРАН сети хинкальных "Старик Хинкалыч", которая завоёвывает сердца и желудки своих любимых гостей требуется Управляющий рестораном. Требования: - Опыт работы на должности управляющего в кафе или ресторане - Знание стандартов сервиса и понимание основ командообразования -Коммуникабельность (эмпатичность), Профессиональная этика -Умение управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации - Высокая степень ответственности, умение работать на результат и добиваться поставленных целей. -Готовность работать 24/7 -Системность в работе. - Знание нормативных и технологических документов, санитарно-гигиенических норм в сфере общественного питания Обязанности: - Обеспечение высокого уровня эффективности работы хинкальной - Организация и контроль выполнения принятых стандартов всеми подразделениями заведения (Контроль соблюдения стандартов сервиса, Контроль за отдачей блюд и напитков) - Управление и обучение персонала - Составление отчетности; - Ведение и контроль внутренней документации - Решение организационных и текущих вопросов - Контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов -Умение работать с системой Iiko. Условия работы: Достойный уровень дохода (оклад + KPI); Официальное трудоустройство Работа в режиме 5/2 с возможностью гибкого графика в рамках проекта Обучения, повышения квалификации; Работа в динамично развивающийся компании.