Менеджер ресторана
Описание
Мы ищем в свою команду Менеджера ресторана, который любит гостей, относится с уважением к сотрудникам, владеет высоким уровнем сервиса. Обязанности: Обеспечение готовности к встрече и приему гостей общественных и служебных зон ресторана согласно утвержденным чек-листам и стандартам; Управление и координация работы подчиненных сотрудников смены, контроль дисциплины труда, учет рабочего времени; Участие в ежемесячной инвентаризации малоценного имущества ресторана; Ежедневный контроль над оптимизацией основных ресурсов ресторана; Прием заявок на банкетные мероприятия, составление коммерческих предложений, проведение переговоров и деловых встреч с гостями; Поддержание дружественной атмосферы в коллективе, активное взаимодействие с кухней ресторана и другими подразделениями; Наставничество и обучение официантов, оказание помощи в адаптации новых сотрудников ресторана; Продвижение и продажа гостям услуг ресторана; Составление ежедневной отчетности; Контроль зоны раздачи блюд в высокую загрузку. Требования: Среднее специальное или высшее образование; Обязателен опыт работы в ресторанах премиум класса в аналогичной должности не менее 3х лет; Знание английского языка в пределах разговорного минимума приветствуется (A2 – Pre-Intermediate) Опытный пользователь пакета программ Microsoft Office, программы автоматизации iiko, программа бронирования Restoplace / ReMarked; Системный подход в построении рабочих процессов; Знание техник продаж, умение обучать сервису и гостеприимству; Готовность внедрять и развивать корпоративную культуру взаимоуважения; Позитивное мышление, активная жизненная позиция, умение работать в режиме многозадачности, коммуникабельность, дипломатичность, гибкость мышления, стрессоустойчивость. Условия: Сменный работы 5/2; 4/3. с 09:30 до 21.00, с 12.00 до 23.00, с 15:00 до 01.00 Высокая заработная плата без потолка (на собеседовании детали); Бесплатное питание; Компенсация такси за вечернюю развозку; Корпоративная культура, основанная на взаимоуважении и заботе; Бонусы и поощрения; Дружная сплоченная команда; Возможность построить карьеру в текущем и будущих проектах Mamai-Cale'.