Су-шеф в итальянский ресторан Medici (на Петроградку)

Описание

Обязанности: Знание рецептур, технологических процессов и контроль их соблюдения Составление заявок и заказ продуктов, проведение инвентаризаций Координирование и организация правильной работы команды поваров Контроль правильной эксплуатации оборудования; Требования: Опыт работы в должности су-шефа не менее 1 года Организаторские навыки Умение самостоятельно принимать решения в рамках своей компетенции и организовывать их выполнение сотрудниками Действующая санитарная книжка, готовность ее оформить или продлить; Условия: График 5/2 по 8 и 10 часов; Стабильные выплаты заработной платы 2 раза в месяц Оплата оклад 100 000 руб/ месяц плюс Kpi 30000 руб.