Су-шеф / Заведующий производством

Описание

Мы динамично развивающееся производство-столовая, обеспечивающее питание для сотрудников и предоставляющее услуги кейтеринга.Обязанности: Организация и контроль работы кухни; Проведение инвентаризаций; Проведение списаний и учёт продуктов, контроль за запасами; Взаимодействие с поставщиками, контроль качества поставляемых продуктов; Участие в организации и проведении кейтеринговых мероприятий; Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, соблюдение санитарных норм (СанПиН); Контроль за соблюдением стандартов качества и безопасности на кухне. Требования: Опыт работы в ресторанах; опыт работы в кейтеринге будет преимуществом. Ответственность, организованность, аккуратность. Понимание производственных процессов и учёта. Умение работать в динамичном режиме. Условия: График работы 5/2 с плавающими выходными; Питание за счет компании; Дружелюбный коллектив и поддержка со стороны руководства.