Менеджер народного итальянского ресторана «Коза и ОЛИВА»
Описание
Buongiorno, Amici! Если ты хоть раз слышал о ресторане грузинского гостеприимства «Коза и лоза», то у нас для тебя есть Bellisima novita - мы открыли новый итальянский ресторан в самом сердце города! И сейчас мы ищем менеджера, который станет не просто человеком с ключами от ресторана, а настоящим хозяином атмосферы, порядка и хорошего настроения. У нас все просто: вкусная еда, громкий смех, бокалы вина, много гостей и команда, которая каждый день устраивает настоящий итальянский праздник. А за тем, чтобы этот праздник работал как часы, нужен ты. Что будет в твоем меню? Управление рестораном - держать руку на пульсе зала и кухни, следить, чтобы сервис не останавливался даже тогда, когда у нас full house. Собирать и прокачивать команду - участвовать в подборе сотрудников, обучать, составлять графики, мотивировать и помогать ребятам становиться сильнее. Следить за улыбками гостей - чтобы каждый уходил довольным. А если вдруг что-то пошло не по плану, спокойно разруливать ситуацию и превращать «у нас проблема» в «у нас никогда не было никаких проблем». Дружить с цифрами и отчетностью - контролировать выручку, расходы, вести отчетность и участвовать в бюджетировании. Потому что dolce Vita должна быть не только красивой, но и прибыльной. Следить за порядком и безопасностью - санитарные нормы, пожарная безопасность, внутренние стандарты и все то, что помогает ресторану работать правильно. Работа с iiko - знать систему и кассовую дисциплину лучше, чем Mario знает, на сколько кусочков разрезать пиццу Нам нужен человек, который не боится принимать решения и брать на себя ответственность за их последствия, умеет быть лидером без короны на голове и понимает, что хороший менеджер - это не тот, кто командует, а тот, за кем хочется идти. Мы со своей стороны гарантируем команду, с которой можно смеяться даже в самый лютый пятничный вечер, возможность профессионально расти, получать реальный опыт и быть частью проекта, который только начинает писать свою историю. Mamma Mia! Ну чего же ты ждешь? Если ты умеешь держать ресторан в тонусе, команду в боевом настрое, а гостей в хорошем настроении, нам определенно нужно познакомиться! La dolce vita сама себя не организует!