Пекарь-кондитер

Описание

«Венская кофейня» приглашает пекаря-кондитера, который будет создавать десерты для кофейни в аэропорту и для бортового питания авиарейсов. Это эксклюзивная возможность порадовать пассажиров со всей страны своими кондитерскими изделиями. Мы предлагаем: 1. Зарплата: от 58 000 рублей 2. График: 5/2, с 8:00 до 16:45 3. Выходные: воскресенье и понедельник 4. Трудоустройство официальное, белая зарплата, отпускные, больничный 5. Доставка до работы служебным транспортом 6. Питание на смене 7. Место работы: аэропорт Богашёво Чем предстоит заниматься: 1. Расширять и обновлять линейку кондитерских изделий для кофейни и бортового питания 2. Изготавливать пирожные, десерты, выпечку по технологическим картам 3. Красиво оформлять изделия: глазурь, крем, декор, подача 4. Контролировать качество готовой продукции 5. Заполнять технологические журналы 6. Заниматься расчётом и нормированием сырья (калькуляция, списание) 7. Соблюдать нормы СанПиН, контроль сроков годности 8. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте Наши ожидания от навыков и личностных качеств кандидата: 1. Опыт работы пекарем-кондитером от 1 года 2. Умение работать с тестом, кремами 3. Знание основ кондитерского искусства: выпечка, сборка, декор 4. Аккуратность, чистоплотность, ответственность 5. Творческий подход к работе: уметь не только повторить рецепт, но и предложить свой 6. Знание норм СанПиН для предприятий общественного питания Плюсом будет: 1. Опыт работы в кафе, ресторанах, кондитерских цехах 2. Наличие санитарной книжки (если нет — поможем оформить) «Венская кофейня» — место, где ваши десерты становятся частью путешествия.