Заведующий столовой

Описание

Обязанности: · Организация работы и управление коллективом столовой (повар, пекарь, кухонный рабочий).· Контроль соблюдения санитарно-эпидемиологических норм и стандартов качества готовой продукции.· Ведение учетно-отчетной документации.· Обслуживание посетителей на кассе.· Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами (ТТК).· Контроль качества поступающего сырья и сроков годности продуктов. Требования: · Опыт на должности заведующего столовой/бригадира от 1 года.· Знание технологий приготовления блюд и нормативной базы общепита.· Ответственность, аккуратность, организованность.· Приветствуется опыт работы в социальном питании (школы, детские сады, медицинские учреждения, колледжи, вузы). Условия: · Официальное оформление с первого рабочего дня.· Оплата медицинского осмотра (медкомиссии) за счет компании.· Выдача спецодежды.