Менеджер ресторана

Описание

Crimean Fried Chicken — крупнейшая сеть фастфуда в Крыму. 9 ресторанов в Симферополе и Севастополе, развитая доставка и высокий трафик в залах. Мы растем и открываем новые точки. Нам нужен Менеджер смены для флагманского ресторана в центре Симферополя.Мы предлагаем: Достойный оклад (обсуждаем индивидуально) + прозрачный KPI за выполнение плана. Выплаты 2 раза в месяц. Официальное оформление по ТК РФ, полный соцпакет. Профессиональный рост (мы растем, и нам нужны лидеры). Скидка 30% на всю продукцию сети. Ваши задачи: Организация работы смены: расстановка сотрудников, контроль выполнения плана. Обслуживание гостей: качество, скорость, чистота, работа с жалобами. Контроль производства: соблюдение технологий, сроков годности, ротации продуктов. Учет и отчетность: инвентаризации, заказы поставщикам, кассовые операции, табель. Работа с оборудованием: проверка режимов, калибровка, вызов ремонта. Обучение стажеров и развитие команды. Соблюдение стандартов компании и решение нештатных ситуаций. Кто нам нужен: Опыт управления в общепите (кафе/фастфуд) от 1 года . Уверенный пользователь R-Keeper (отчеты, калькуляция, закрытие смены). Понимает технологические и санитарные процессы. Умеет считать деньги и анализировать отчеты. Лидер, стрессоустойчивый, готовый принимать решения в час пик. Если Вы готовы взять на себя полную ответственность за ресторан и получать за это достойные деньги — ждем Ваш отклик!