Повар горячего цеха в ресторан ИНО ( 6000 тысяч смена)

Описание

Открыта вакансия повара горячего цеха в премиальном ресторане «ИНО М2» — в пешей доступности от станций метро «Кропоткинская» и «Арбатская». Мы создаём пространство гастрономического опыта: предлагаем изысканную кухню, внимательный сервис и уютную атмосферу. Если вы стремитесь развиваться в ресторанном бизнесе, цените общение с гостями и хотите быть частью сильной команды — присоединяйтесь к нам! Мы предлагаем: Официальное оформление, выплаты без задержек 2 раза в месяц— 6000 руб. за смену (оклад — 500 руб./час). удобный график на выбор: 5/2, 3/1 или 2/2 (смена — 12 часов); работу под руководством бренд‑шефа Никиты Кузьменко — яркого новатора в авторской кухне. Никита развивает современное направление гастрономии, сочетая актуальные приёмы с традициями русской кухни: экспериментирует с текстурами, активно использует технику приготовления на огне, раскрывает новые оттенки вкуса привычных продуктов. Основная часть его кулинарных идей строится на работе с ингредиентами с нашей «Фермы М2» — именно они задают характер блюд и позволяют воплощать самые смелые гастрономические задумки; кухню в концепции современной авторской гастрономии: в основе меню — сезонные экопродукты, около 80 % ингредиентов поставляются с «Фермы М2»; бесплатное трёхразовое питание (завтрак, обед, ужин); систему бонусов за выслугу лет: +10 % к окладу через год работы, +20 % — через два года, +30 % — при стаже от трёх лет; Место работы: Гоголевский бульвар, 8 (м. «Кропоткинская», м. «Арбатская»). Ваши основные задачи: приготовление блюд в горячем цехе в соответствии с технологической картой; организация и поддержание порядка на рабочем месте; контроль сроков годности и условий хранения продуктов; строгое соблюдение санитарных норм, техники безопасности и трудовой дисциплины. Ключевые требования к кандидату: опыт работы поваром в ресторане от 2 лет (горячий цех); уверенное владение работой по технологическим картам; стремление развиваться и осваивать новые техники в сильной кулинарной команде; аккуратность и соблюдение стандартов чистоты на рабочем месте. Станьте частью нашей команды — отправляйте отклик!