Менеджер ресторана

Описание

Менеджер зала Бар «Остров» | Культурный квартал Брусницын | Санкт-Петербург «Остров» - это новое пространство на берегу Финского залива в культурном квартале Брусницын. Днем - атмосферный ресторан с авторской кухней, баром и кальянами. Вечером - место, где музыка, гастрономия и люди становятся частью одного пространства. Мы открываемся и формируем сильную команду с нуля. Сейчас ищем менеджера зала, который станет лидером смены и поможет выстроить сервис, к которому гости захотят возвращаться. Чем предстоит заниматься - организовывать работу смены и управлять командой официантов, барменов и хостес; - обеспечивать высокий уровень сервиса на протяжении всей смены; - встречать и сопровождать гостей в нестандартных ситуациях; - контролировать скорость и качество обслуживания; - работать с бронированием и полной посадкой ресторана совместно с хостес; - разрешать конфликтные ситуации и превращать недовольных гостей в постоянных; - контролировать соблюдение стандартов сервиса, внешнего вида и дисциплины; - работать с iiko и кассовой дисциплиной; - взаимодействовать с кухней, баром и руководством; - участвовать в развитии проекта и внедрении новых процессов. Мы ищем человека, который - имеет опыт работы менеджером ресторана или старшим официантом; - умеет руководить людьми и принимать решения; - сохраняет спокойствие даже при полной посадке; - умеет работать в режиме многозадачности; - обладает высоким уровнем ответственности; - любит сервис и понимает, что именно атмосфера заставляет гостей возвращаться; - хочет быть частью сильного и амбициозного проекта. Что мы предлагаем - работу в новом знаковом проекте Санкт-Петербурга; - официальное оформление; - стабильную заработную плату без задержек; - премии по результатам работы; - бесплатное питание; - корпоративную форму; - работу в профессиональной команде; - возможность влиять на развитие проекта и выстраивать сервис практически с нуля; - перспективу карьерного роста вместе с развитием сети. Почему именно «Остров» Открытие нового ресторана - редкая возможность. Это шанс не подстраиваться под уже сложившуюся систему, а стать одним из тех, кто ее создает. Мы ищем не менеджера, который просто следит за залом. Нам нужен лидер смены - человек, который умеет объединять команду, поддерживать высокий уровень сервиса и делать так, чтобы каждый гость хотел вернуться. Если тебе близок такой подход - будем рады познакомиться. 📍 Санкт-Петербург, культурный квартал Брусницы Доход: от 90000-140000 ₽ (оклад + KPI + премии) График: сменный. Оформление: официальное. Питание: предоставляется. Локация: культурный квартал Брусницын, Санкт-Петербург.