Администратор кафе-маркета «Курник»

Описание

«Курник» — динамично развивающаяся сеть кулинарий, кафе и кофеен. Мы занимаемся производством выпечки, десертов, завтраков и горячих блюд, в том числе по собственным рецептам, основанным на рязанских традициях. Если тебе приносит радость хорошее настроение людей — работа в «Курник» станет идеальным местом для тебя. Чем предстоит заниматься: Обеспечивать бесперебойную работу зала кафе-маркета. Отвечать за наличие продукции: от формирования заказов и приемки до контроля выпекания. Контролировать качество и сохранность товаров, тесно взаимодействуя с производственным отделом (технологами и поварами). Координировать работу команды в мессенджерах: ежедневно решать операционные вопросы и обсуждать KPI. Развивать команду: обучать, мотивировать и контролировать работу сотрудников зала. Вести кассовую дисциплину и составлять графики смен. Мы предлагаем: - Высокую заработную плату: фиксированный оклад + бонусы - Выплаты 2 раза в месяц (12 и 27 числа) - Оплачиваемую стажировку, обучение внутри компании - Медицинскую книжку за наш счёт - Карьерный рост - Официальное оформление по ТК РФ - Работа в дружной команде и поддержка на всех этапах Требования к кандидату - Опыт работы в должности официанта от 2 лет - опыт работы администратором/менеджером ресторана не менее 6 месяцев. - Умение работать в режиме многозадачности - Навыки управления персоналом: подбор, адаптация, обучение, мотивация - Знание основ калькуляции, проведения инвентаризаций и контроля списаний - Понимание санитарных норм, правил пожарной безопасности и охраны труда - Базовые навыки работы с ПК (Excel, Word, Google Диск) Ключевые навыки - Управленческие навыки - Проведение инвентаризаций - Контроль кассовой дисциплины - Работа с документацией и отчётностью - Навыки подбора и обучения персонала Присоединяйся к команде «Курник» — мы создаём вкус и настроение каждый день!