Главный инженер (пищевое производство / замороженные полуфабрикаты)
Описание
Мы — современное, премиальное производство замороженных продуктов. Наша продукция пользуется высоким спросом, и мы постоянно модернизируем наши линии. Сейчас мы ищем сильного лидера и эксперта — Главного инженера, который возглавит инженерную службу, обеспечит безупречную работу всего производственного комплекса и внедрит лучшие практики бережливого производства. Чем предстоит заниматься: Руководство технической службой: управление командой инженеров, механиков, энергетиков и КИПиА. Оперативный подбор и закупка оборудования: быстрый поиск, технико-экономический анализ и подбор нового оборудования (как отечественного, так и импортного) под оперативные задачи бизнеса (расширение мощностей, запуск новых позиций, автоматизация ручного труда). Управление проектами модернизации: ведение переговоров с поставщиками, организация оперативной поставки, шеф-монтажа и пусконаладочных работ (ПНР) в сжатые сроки. Внедрение инструментов Бережливого производства (Lean): развертывание системы TPM (Total Productive Maintenance) для сокращения внеплановых остановок оборудования, внедрение системы 5S в мастерских и на участках ТО, оптимизация процессов по методологии SMED (быстрая переналадка пельменных автоматов и упаковочных линий). Обеспечение бесперебойной работы линий: организация ТО и ППР профильного оборудования (пельменные автоматы, волчки, фаршемешалки, фасовочно-упаковочные комплексы). Контроль систем промышленного холода: поддержание стабильной работы фреоновых компрессорных станций, камер шоковой заморозки и складов хранения. Модернизация и автоматизация: внедрение новых технологических решений, запуск новых линий, участие в проектах по снижению брака и потерь сырья. Энергоэффективность и инфраструктура: контроль работы котельной, систем водоснабжения, очистных сооружений; оптимизация расходов на энергоресурсы. Стандарты качества и безопасность: обеспечение соответствия оборудования нормам HACCP и СанПиН, подготовка к техническим аудитам, взаимодействие с контролирующими органами (Ростехнадзор, МЧС). Что мы ждем от кандидата: Высшее техническое образование (желательно в сфере пищевой инженерии или машиностроения). Опыт работы от 3–5 лет в должности технического директора / главного инженера на пищевом производстве (строго обязательно: мясопереработка, замороженные полуфабрикаты). Глубокие знания оборудования: опыт работы с автоматами формовки (лепки) и системами скороморозильной шоковой заморозки (спиральные конвейеры). Навык быстрого скаутинга и подбора оборудования: умение оперативно ориентироваться на рынке пищевого машиностроения (включая альтернативных поставщиков из Китая, Турции и РФ), составлять жесткие ТЗ для поставщиков и оценивать окупаемость решений. Практический опыт внедрения Lean-инструментов: успешные кейсы развертывания TPM, снижения аварийности оборудования (сокращение MTTR, увеличение MTBF), оптимизации времени переналадки оборудования при смене форматов продукции. Понимание специфики санобработки: знание требований к CIP-мойкам и защите оборудования от агрессивных сред. Управленческие навыки: опыт эффективного формирования команды, бюджетирования (CAPEX/OPEX) и управления проектами модернизации. Что мы предлагаем: Стабильность и масштаб: работа на высокотехнологичном предприятии с современным парком оборудования. Достойный доход: фиксированный оклад + KPI за достижение целевых показателей эффективности оборудования (OEE), соблюдение сроков запуска новых линий и снижение затрат на ТОиР. Профессиональный вызов: реальная возможность реализовать крупные проекты автоматизации, влиять на выбор оборудования и построить эффективную производственную систему. Комфорт: официальное трудоустройство по ТК РФ, ДМС, бесплатное питание, релокационный пакет для кандидатов из других регионов — предоставление квартиры в непосредственной близости от производственной площадки. График работы: 5/2, готовность к оперативным решениям в случае производственной необходимости.