Шеф-повар в ресторан «Сыроварня»

Описание

Обязанности: Организация бесперебойной работы сотрудников кухни; Набор, адаптация и обучение персонала технологии приготовления блюд; Ведение необходимой документации; Ежедневный контроль эксплуатации кухонного оборудования; Контроль и отдача блюд; Проведение ежемесячной инвентаризации; Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены; Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); Разработка, обновление локального меню, мастер-классов; Оформление заказов совместно с кладовщиком; Приемка товара совместно с кладовщиком. Требования: Опыт работы от 1 года; Пунктуальность, ответственность, управленческие, лидерские качества; Условия: График 5/2 по 10 часов; Оформление по ТК РФ.