Управляющий столовыми
Описание
Вам предстоит: Эффективно управлять предприятием общественного питания и выполнять целевые показатели по товарообороту; Коммуникации с заказчиком; Организовывать предоставление услуг в соответствии со стандартами компании; Реализовывать руководство производственно-хозяйственной деятельностью; Осуществлять формирование бюджетных статей по основным экономическим показателям, осуществлять исполнение всех статей бюджета (формирование и подача заявок на обеспечение объекта моющими средствами, спец/одеждой, инвентарем); Организовывать проверки качества обслуживания и выполнения работ на предприятии, реализовывать проведение мероприятий по устранению выявленных недостатков, анализировать результаты проведенной работы; Обеспечивать наличие нормативно-распорядительной документации, регламентирующей деятельность предприятия питания; Обеспечивать соблюдение на предприятии правил охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Направлять деятельность сотрудников на обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества; Контролировать сроки реализации, ассортимента, количество и качество поступившей продукции; Организовывать работу и эффективное взаимодействие всех подразделений предприятия, направлять их деятельность на обеспечение приготовления блюд высокого качества и высокой культуры обслуживания. Что мы ждем от кандидата: Опыт работы от 3-х лет в сфере общественного питания; Высшее образование; Знание технологии производства и процессов на предприятии общественного питания; Знание СанПин и законодательства, техники безопасности и охраны труда в общественном питании; Уверенное знание основных программ ПК. Мы предлагаем: Официальное трудоустройство, выполнение работодателем всех взятых на себя обязательств; Достойный уровень заработной платы, вся заработная плата полностью "белая"; Корпоративное питание, медицинский осмотр за счет компании, подарки детям на праздники, компенсация оплаты детского сада; ДМС; Возможности для развития и профессионального роста.