Заведующий производством (пищевое производство)

Описание

«Тока Тока» — производство полуфабрикатов и сеть пиццакиосков в Перми. Сейчас компания проходит переход в профессиональное производство: растут объёмы, появляются новые продукты, растут требования к качеству и стабильности выпуска. Скажем честно: чётких процессов на производстве пока немного, коллектив молодой, дисциплина держится на людях, а не на системе. Это и есть содержание работы. Мы ищем руководителя, который возьмёт производство в управление и выстроит его, а не будет поддерживать то, что уже кем-то построено. Что предстоит делать: управлять персоналом производства: подбирать, выводить, расставлять по сменам, вести график работ; определять, какие должности и обязанности нужны производству, и вводить их; выстроить дисциплину и рабочую культуру в цехе: понятные правила, взаимовыручка, сохранность сырья и продукции; внедрить на производстве принципы HACCP и обеспечивать выполнение санитарных норм; обеспечивать выполнение плана производства по объёму, срокам и качеству; обучать команду и растить внутренних руководителей — старших смен и бригадиров; предлагать и внедрять улучшения: от перестройки процессов до автоматизации. Что для нас важно: опыт руководства пищевым производством или цехом: полуфабрикаты, кухня-фабрика, кондитерское, мясное, хлебное производство, крупная ресторанная кухня; практика найма и увольнения: вы сами собеседовали, выводили и расставались с людьми; знание принципов HACCP и санитарных требований к пищевому производству — в применении, а не в теории; организованность и системность: планы, графики и стандарты вы доводите до конца; личная медицинская книжка или готовность оформить её до выхода — обязательное требование к работе на пищевом производстве. Условия: официальное оформление по ТК РФ; доход на испытательном сроке 80 000 — 100 000 ₽, после испытательного срока — до 120 000 ₽; график работы 5/2 с 08:00 до 17:00 или с 09:00 до 18:00; наставники на входе — директор предприятия и директор по производству; минимум бюрократии: решения принимаются быстро, инициатива не тонет в согласованиях; реальная возможность влиять на то, как устроено производство, и расти вместе с компанией; предлагаем сотрудникам бесплатное питание и скидки на продукцию компании место работы — производство в Перми, ул. Елькина, 47. Откликайтесь на вакансию! 1. Онлайн-интервью через Яндекс.Телемост с HR 2. Встреча на производстве с директором предприятия и директором по производству. 3. Решение. Мы отвечаем каждому кандидату, который дошёл до собеседования.