Шеф-повар

Описание

"Самый простой способ прикоснуться к другой культуре - осознание его национального вкуса” На протяжении 12 лет мы знакомим наших гостей с традиционной корейской кухней Приглашаем в нашу команду Шеф-повара, который вникнет в тонкости корейской кухни и сможет стать примером для своей команды поваров. Мы рассмотрим ваше резюме, если Вы: Имеете опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет Работали в проектах с азиатской кухней Вы - хороший организатор, умеете управлять командой Умеете работать с себестоимостью, знаете основы санитарных требований на кухне Трудолюбивы, ответственны и аккуратны В Ваши обязанности будет входить: Управление персоналом кухни (подбор, обучение, мотивация и пр.) Личное приготовление, контроль качества, технологии и соблюдение традиционных рецептур Составление заказов на продукцию, проведение закупок, учет и калькуляция продуктов; Проведение инвентаризации остатков продукции; Управление финансами кухни (ФОТ,food cost, товарные остатки итд) Мы предлагаем: Обучение от настоящих мастеров корейской кухни Возможность карьерного роста Оформление в соответствии с ТК РФ Именной китель, корпоративное питание, специальные скидки для сотрудников Оклад 130.000р до вычета НДФЛ + KPI Дружный коллектив Оформление мед. книжки за счет компании График работы 5/2 Корпоративные мероприятия (футбол, книжный клуб, тренинги , тимбилдинги и тд)