Инженер ОТК/Контролер ОТК

Описание

Обязанности: Контроль качества поступающего сырья, упаковочных материалов и компонентов; Контроль соблюдения технологических процессов на всех этапах производства; Контроль качества мясного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Контроль соответствия продукции технологическим картам, рецептурам, спецификациям и установленным требованиям; Проведение органолептического контроля продукции; Контроль массы нетто, внешнего вида, герметичности упаковки, маркировки и сроков годности; Контроль соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены на производственных участках; Контроль критических контрольных точек в рамках системы ХАССП; Выявление несоответствий и своевременное информирование руководителя; Участие в разборе причин выявленных несоответствий и контроле корректирующих мероприятий; Отбор проб сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; Заполнение журналов, актов и другой документации по контролю качества; Контроль правильности маркировки и прослеживаемости продукции; Участие в приемке и выпуске готовой продукции Требования: Среднее профессиональное или высшее образование — желательно пищевое, технологическое, химико-технологическое; Опыт работы на пищевом производстве будет преимуществом; Знание принципов контроля качества пищевой продукции; Знание санитарных требований и основ ХАССП; Внимательность, ответственность, принципиальность; Умение работать с документацией; Готовность работать непосредственно на производственном участке. Условия: Стабильная заработная плата; Сменный график работы 2/2; Работа на современном пищевом производстве; Обучение особенностям производства и внутренним стандартам качества; Предоставление спецодежды; Медицинский осмотр за счет работодателя; Возможность профессионального и карьерного роста.