Управляющий магазином

Описание

Обязанности: Управление продажами: Выполнение планов по выручке и среднему чеку, анализ товарооборота, работа с премиальным ассортиментом.Операционное управление: организация бесперебойной работы, координация работы персонала;Контроль качества и безопасности: обеспечение строгого соблюдения санитарных норм, температурных режимов и стандартов хранения продукции.Работа с товаром: контроль поставок, проверка качества входящего сырья, управление ассортиментом и проведение инвентаризаций.Отчетность: ведение кассовой дисциплины и подготовка управленческой отчетности.Требования:- Опыт управления командой от 3 человек , включая личный наем и обучение продавцов;- Опыт в мясной, фермерской или премиальной розницы и опыт запуска точки будет преимуществом;- Опыт руководства розничной точкой продуктового направления не менее 2 лет;- Умение работать с показателями :Выручка, средний чек , наценка, товарный запас, списания;- Готовность к материальной ответственности и инвентаризациям;- Готовность работать в торговом зале и с продуктами.Условия:Стабильная заработная плата оклад + премия;Официальное оформление согласно ТК РФ;Работа напрямую с владельцем, решения по точкам принимается быстро без длинных согласований;Работа с премиум сегментом.