Управляющий рестораном

Описание

Вакансия компании: BB BurgersBB&Burgers – это сеть бургерных, которая работает с 2013 года. Мы любим бургеры, поэтому готовим для гостей как для лучших друзей - из мраморной говядины Black Angus, свежих булочек бриошь и отборных овощей. Но для нас важны не только бургеры. У нас собрана команда людей, которым нравится то, что они делают. Мы внимательно относимся к процессу, поддерживаем друг друга и радуемся, когда гости делятся положительными отзывами. Сеть активно развивается, поэтому мы ищем тех, кто разделяет наш подход: работать качественно, с уважением к коллегам и гостям, и при этом получать удовольствие от своей работы. Обязанности: Управление коммерческой деятельностью ресторана; Контроль за разработкой и реализацией бизнес-планов, анализ и решение организационно-технических, экономических, кадровых и социально-психологических проблем; Связи с деловыми партнерами и подрядчиками; Организация, планирование и координация деятельности ресторана; Подбор и расстановка кадров, мотивация их профессионального развития, оценка и стимулирование качества труда. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. Контроль прохождения работниками медицинских осмотров; Контроль соблюдения работниками профессиональных этических норм поведения и культуры; Реагирование на отзывы Гостей. Решение конфликтных ситуаций; Обеспечение необходимыми сведениями, связанные с оказанием услуг общественного питания, контролирующим органам; Умение оперативно принимать решение в сложных ситуациях. Требования: Опыт работы в ресторанной сфере (опыт в фастфуде/стритфуде будет преимуществом); Опыт работы на аналогичной должности; Компетентность в производственной части управления предприятием (знания и умения для наладки и поддержки на высоком уровне санитарии, производственной технологии и производственных бизнес-процессов); Развитые управленческие компетенции. Условия: Возможность самостоятельно планировать график работы; Стабильный оклад + ежемесячные премии; Возможность профессионального и карьерного роста; Возможность выстраивать процессы с нуля (нам важен результат в назначенные сроки, а путь вы выстраиваете самостоятельно); Вакансия открыта в ТРК Рига Молл; Медицинский осмотр за счёт компании; Корпоративное питание; Корпоративный транспорт. Мы рады принять в свою команду позитивных, энергичных и гостеприимных единомышленников!