Повар-кассир на линию раздачи

Описание

Обязанности: Подготовка рабочего места. Перед сменой нужно накрыть линию раздачи: выложить блюда, напитки, кондитерские изделия, проверить наличие всего необходимого инвентаря и посуды. Выкладка и пополнение ассортимента. Следить, чтобы на линии всегда были свежие порции, контролировать наличие заготовок, салатов, напитков. При необходимости пополнять запасы. Порционирование и выдача. Готовить порции: красиво выкладывать блюда, при необходимости взвешивать, использовать порционные ложки, щипцы. Контроль качества и условий хранения. Следить за температурой подачи (горячие блюда — в мармитах, холодные — в холодильных витринах), соблюдать сроки годности и правила товарного соседства. Обслуживание гостей. Помогать посетителям с выбором, рассказывать о составе блюд и их стоимости. Работа с кассой в программе IIKO. Принимать оплату — наличными, банковской картой или через терминал. Поддержание порядка. Содержать в чистоте само рабочее место, зону раздачи, а иногда и прилегающую территорию. Соблюдение санитарных норм. Строго следовать правилам личной гигиены, использовать одноразовые перчатки, правильно хранить санитарную одежду. Требования: Наличие профильного образования Мед. книжка Знание санитарно- эпидемиологических норм Условия: График 5/2 Корпоративное питание Выплата зп два раза в месяц